Meilė maistui
Tai yra dviejų Lietuvos gastronomijos žvaigždžių, virtuvės šefo Egidijaus Lapinsko ir vieno geriausių vynų ekspertų Lietuvoje Armino Darasevičiaus, bendras restoranas.
Virtuvė, kurią naujasis šefas Donatas pavertė 100 proc. komandinio darbo aikštele: „Visi restorane esame labai skirtingi, bet mus jungia vienas svarbus dalykas – meilė maistui. Jei naujai atėjęs narys neįsilieja į komandinį darbą, greičiausiai ilgai čia neužsibus.“
Kulinariniai hitai
Restorano meniu puikuojasi iki smulkmenų išdirbti patiekalai, kurių pagrindas – jūros gėrybės, žuvis ir mėsa. Žinoma, kaip ir priklauso tokio lygio restoranui, beveik viską – nuo padažų, sviestų iki šviežiai kepamos duonos – gaminama vietoje. Čia pat netgi yra rūkoma mėsa.
Prie Donato kuriamų patiekalų geriausią vyno derinį padeda parinkti kitas restorano šeimininkas ir vienas geriausių Lietuvos someljė Arminas Darasevičius, kuris iš visų savo turimų maitinimo įstaigų „Dine“ jaučia ypatingas simpatijas.
Vyno korta
Be abejonės, vyno korta ten, kur dirba daugkartinis Lietuvos someljė čempionas ir Lietuvos someljė asociacijos prezidentas yra atitinkama. Iš esmės, galima teigti, kad „Dine“ turi vieną stipriausių, jei ne stipriausią, vyno kortą visoje Lietuvoje. Čia galima rasti vynų iš viso pasaulio ir pačių įvairiausių rūšių ir išlaikymų. Net ir išrankiausi klientai šiame restorane randa, ko ieško.
Vienas iš išskirtinių akcentų – vyno ir deserto deriniai. Pasak Armino, daugeliui svečių tai būna unikali ir neįprasta patirtis. Jo teigimu, derinant vyną prie deserto galima geriausiai suprasti, kokia galima šio gėrimo įtaka maisto skoniams.
RUDOJI SALĖ
BALTOJI SALĖ
VIP SALĖ
